食品安全检测仪器设备的作用是什么

食品安全检测仪器设备在日常食品快检工作中发挥重要的作用。随着快检技术的不断发展，食品检测水平也在不断上升，食品安全形势稳中向好。但是有关食品安全问题依然存在，对人们饮食安全和身体健康造成一定威胁。因此食品安全监管依然不能松懈，还需要不断提升食品安全检测水平，规范食品市场秩序，加强对各类食品的安全检测力度。

食品安全检测仪器设备是一款便携式食品快检仪器，仪器操作简单、检测快速、应用广泛，在各个地区或场所中的食品快检工作中均有所应用，主要包括农贸批发销售市场、食品肉产品深加工企业、养殖场、大型商场、各单位及院校食堂、餐饮机构等场所，用于大量食品的安全检测工作中。

食品安全检测仪器设备重点检测食品中的重金属、农药残留、兽药残留、瘦肉精、病害肉、滥用食品添加剂、非食用化学物质、抗生素类残留、真菌毒素类残留等项目，现场得出检测结果，方便人们进行快速的分析与判断。食品安全检测仪器设备带有监管平台，检测结构可直接传输至食品安全监管平台，便于进行区域食品安全监管及数据分析处理和统计，实现食品安全问题的预估、预警。